FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ASUPAN KALSIUM PADA MAHASISWA S1 GIZI DI UNIVERSITAS MH THAMRIN TAHUN 2021

Fransiska . Fransiska, Sarah Mardiyah

Abstract


Kepadatan mineral tulang dapat berubah seiring waktu disebabkan ketidakseimbangan antara asupan kalsium dengan kecukupan kalsium yang dianjurkan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan asupan kalsium di Prodi Gizi Universitas MH Thamrin tahun 2021. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional dan dilakukan pada bulan Juni 2021. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan teknik stratified random sampling dengan sampel berjumlah 106 orang dan dianalisis menggunakan uji chi square. Pengumpulan data dilakukan menggunakan pengisian kuesioner melalui google form. Data yang diperoleh dianalisis secara univariat dan bivariat. Hasil penelitian ini menunjukkan 85,8% responden memiliki asupan kalsium kurang dengan rata-rata 467,5mg±317,1 atau setara dengan 38,9% AKG untuk responden berusia 17-18 tahun dan 46,7% AKG untuk responden berusia 19-21 tahun . Analisis bivariat menunjukkan bahwa frekuensi konsumsi susu (p-value = 0,004) dan akvititas fisik (p-value = 0,010) memiliki hubungan yang signifikan dengan asupan kalsium. Kesimpulannya adalah asupan kalsium dipengaruhi oleh frekuensi konsumsi susu dan aktivitas fisik. Untuk responden dengan asupan kalsium cukup diharapkan mempertahankan asupan kalsiumnya. Disarankan responden dengan asupan kalsium kurang agar memperbaiki asupan zat gizi yang seimbang terutama asupan kalsium.


Full Text:

PDF

References


Abreu, S., Santos, R., Moreira, C., et al. (2012). Relationship of Milk Intake And Physical Activity to Abdominal Obesity Among Adolescents. Pediatric Obesity, 9(1), 71-80. Diakses pada 24 July 2021. Diunduh dari : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23325606/.

Agustiani, R. (2011). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Kalsium Pada Siswi di SMPN 1 Mande Kabupaten Cianjur 2010. Skripsi. Jakarta: FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Amin, M.A & Juniati, D. (2017). Klasifikasi Kelompok Umur Manusia Berdasarkan Analisis Dimensi Fraktal Box Counting Dari Citra Wajah Dan Deteksi Tepi Canny. MATHunesa, Jurnal Ilmiah Matematika, 2(6) : 33-42. Diunduh dari : https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/mathunesa/article/view/19398.

Balk et al. (2017). Global Dietary Calcium Intake Amonh Adults: A Systematic Review. Diakses pada 8 Agustus 2020. Pubmed, 28(12) : 3315-3324. Diunduh dari :

http://pubmed.ncbi.nim.nih.gov/2902 6938/ .

Brown, J.E., & Isaacs, J. S. (2011). Nutrition through The Life Cycle (4th Ed). Belmont : Wadsworth Cengage Learning.

Devi, C. S. (2017). Faktor Determinan Kepadatan Tulang pada Mahasiswa FKIK UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Tahun 2016. Skripsi. Jakarta : FKIK UIN Syarif Hidayatullah.

Diastuti, E.M. (2013). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Asupan Kalsium Pada Siswa SMPN 28 Jakarta 2013. Skripsi. Depok: FKM UI.

Fauzia, A. (2012). Hubungan antara Faktor Individu dan Faktor Lingkungan dengan Kebiasaan Konsumsi Minuman Bersoda Pada Siswa SMP Islam PB Soedirman Jakarta Timur Tahun 2012. Skripsi. Depok: FKM UI.

Fletcher, J. (2019). 11 Ways to Increase Bone Density Naturally. Diakses pada 6 July 2020. Diunduh dari :

https://www.medicalnewstoday.com/ articles/325903.

Gutin, B., Stallmann-Jongensen, I.S., Johnson, M.H., et al. (2011). Relations of Diet and Physical Activity to Bone Mass and Height in Black and White Adolescents. Pediatric Reports, 3(11), 31-36. Diakses pada 3 September 2020. Diunduh dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/art icles/PMC3133292/.

Ikrima, I. R. (2015). Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Faktor Lainnya dengan Asupan Kalsium di SMA Negeri 2 Kota Depok Tahun 2015. Skripsi. Depok: FKM UI.

Junno, J.A., Paananen, M., Karppinen, J., Tammelin, T., Niinimaki, J., Lammentausta, E., Niskanen, M., Nieminen, M.T., Jarvelin, M.R., Takatalo, J., Tervonen, O., Tuukkanen, J. (2013). Influence of Physical Activity On Vertebral Strength During Late Adolescents. Sprine J., 13(2):184-9. Diakses pada 20 July 2021. Diunduh dari : https://europepmc.org/article/med/339 81808.

Langsetmo, L., Hitchook, CL., Kingwell, EJ., Davison, KS, et al. (2012). Physical Activity, Body Mass Index and Bone Mineral Density-Associantions in A Prospective Population-Based Cohort of Women And Men : The Canadian Multicentre Osteoporosis Study (CaMos). Bone. 50(1):401-8. Diakses 30 July 2020. Diunduh dari : http://www.sciencedirect.com/science/ article/pii/S8756328211013482.

Listani. (2016). Sikap Santri Terhadap Kesehatan Reproduksi Remaja di Pondok Pesantren Putri Al Manaar Muhammadiyah 1 Pemalang. Thesis. Purwokerto : Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Mudjiati, T. (2012). Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Mahasiswa FKUI tentang Asupan Kalsium Serta Faktor-Faktor Yang Berhubungan. Skripsi. Jakarta: FKUI UI.

Nurohmi, S. & Amalia, L. (2012). Pengetahuan Gizi, Aktivitas Fisik, dan Tingkat Kecukupan Gizi Aktivis Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM). Jurnal Gizi dan Pangan, 7(3) : 151. : DOI:10.25182/jgp.2012.7.3.151-156

Rahayu, S. (2012). Kijing Taiwan (Anodonta Woodiana) Sebagai Sumber Kalsium Tinggi Dalam Upaya Mencegah Osteoporosis. Fitofarmaka, 2(1) :27-35.

Rahmawati, R. F. (2012). Pengetahuan Gizi, Sikap, Perilaku Makan dan Asupan Kalsium pada Siswi SMA. 1–23. Skripsi. Semarang : Fakultas Kesehatan Universitas Diponegoro.

Rianon, N.I., Lang, T.F, Sigurdsson, G., Eiriksdottir, G., Sigurdsson, S., Garicia, M., Pajala, S,, Koster, A., Yu, B., Selwyn, B.J., Taylor, C., Kapadia, A.A., Gudnasson, V., Launer, L.J., Haris, T.B. (2012). Lifelong Physical Activicy in Maintaining Bone Strengthin Older Men and Women of The Age, Gene/Environment Susceptibility-Reykjaviktudy. Osteoporos Int, 23(9):2303-12.

Triyanti, T., Aini, W. N., & Sartika, R. A. D. (2019). Kontribusi Produk Susu Terhadap Asupan Kalsium Pada Mahasiswi. Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 3(1), 14. DOI : https://doi.org/10.20884/1.jgps.2019. 3.1.1475.

WNPG X. (2012). Pemantapan Ketahanan Pangan Perbaikan Gizi Berbasis Kemandirian dan Kearifan Lokal. Jakarta: 20-21 November 2012

Zulhita, P. S. (2014). Hubungan Aktivitas Fisik dan Faktor Lainnya dengan Asupan Kalsium pada Siswa-Siswi SMP Negeri 1 Depok Tahun 2014. Skripsi. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia.




DOI: https://doi.org/10.37638/jsk.28.3.63-72

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Fran . Siska

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JURNAL SAINS KESEHATAN views Statistic JSK Jurnal Stat

JURNAL SAINS KESEHATAN indexed by:

Find in a library with WorldCat
Secretariat Office:

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)

STIKES Tri Mandiri Sakti Bengkulu

Mail  : Jalan Raya Hibrida No. 3, Sido Mulyo, Gading Cempaka, Sido Mulyo, Bengkulu, Kota Bengkulu, Bengkulu 38229
Telp  :(0736) 25091 Fax (0736) 23703
email: jsk@stikestrimandirisakti.ac.id
Copyright (c) Author
 
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License