Survei Konsumsi Lemak Tak Jenuh dan Serat pada Penderita Penyakit Jantung Koroner di Poli Rawat Jalan RSUD dr. M. Yunus Kota Bengkulu
Abstract
Konsumsi asam lemak tak jenuh dan serat merupakan faktor protektif dalam mencegah terjadinya penyakit jantung koroner melalui peranannya dalam mencegah penggumpalan darah, kegemukan dan aterosklerosis. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran konsumsi lemak tak jenuh dan serat pada penderita penyakit jantung koroner (PJK) rawat jalan di RSUD dr. M. Yunus Kota Bengkulu. Jenis penelitian yang digunakan adalah observasional deskriptif dengan desain penelitian Cross Sectional. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar (45%) diagnosa penyakit jantung koroner di RSUD dr. M. Yunus Kota Bengkulu memiliki klasifikasi paling banyak yaitu diagnosa Atheroscleratic Heart Disease. Sebagian besar (60%) penderita penyakit jantung koroner di RSUD dr. M. Yunus Kota Bengkulu memiliki konsumsi lemak tak jenuh dikategorikan sering dan setengah dari (50%) penderita penyakit jantung koroner di RSUD dr. M. Yunus Kota Bengkulu memiliki konsumsi serat jarang. Kesimpulan konsumsi lemak tak jenuh sebagian besar sering dan paling sering dikonsumsi adalah ikan tuna dan alpukat. Konsumsi serat pada penderita penyakit jantung koroner rawat jalan di RSUD. dr. M. Yunus Kota Bengkulu menunjukan sama-sama kategori sering dan jarang, sedangkan diagnosa terbanyak adalah Atheroscleratic Heart Disease. Disarankan pasien dapat mengatur pola makan, mencukupi kebutuhan zat gizi dengan memperbanyak makan-makanan sumber lemak tak jenuh dan serat untuk mencegah komplikasih yang muncul.
Kata Kunci: konsumsi lemak tak jenuh, serat, penyakit jantung koroner
Full Text:
PDFReferences
Aisyah, A. e.t al. (2022). Ke.jadian Pe.nyakit Jantung Korone.r pada Pasie.n di RSUD Pasar Re.bo. HIGE.IA (Journal of Public He.alth Re.se.arch and De.ve.lopme.nt), 6(4), 250–260. DOI:https://doi.org/10.15294/hige.ia.v6i4.4850
Afifah, N. U, Wisudawan, Nurhikmawati, Nurmadilla, N., Irmayanti. (2022). Karakteristik Faktor Risiko Pasien Penyakit Jantung Koroner di Rumah Sakit Ibnu Sina Makassar Tahun 2020. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran, 2(9): 619-629. DOI: https://doi.org/10.33096/fmj.v2i9.117
AHA Statistic. (2022). He.art Dise.ase. and Stroke. Statistics-2022 Ame.rican He.art Association.in Circulation, 145(.8). DOI:https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000001052. Diakse.s pada tanggal 24/12/2023.
Gilabert, A.G. et al. (2023). Coronary Artery Disease in Women: Getting to Know Gender Related Disparities. Int J Cardiovasc Sci. 36:e20220022. DOI: https://doi.org/10.36660/ijcs.20220022
Kementerian Kesehatan RI. (2019). Laporan Nasional Riskesdas 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
E.rizon, E.., & Karani, Y. (2020). HDL dan Ate.roskle.rosis. Human Care. Journal, 5(4):1123. DOI: https://doi.org/10.32883/hcj.v5i4.851.
Fitriana, R. (2023). Hubungan Asupan Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh dengan Kadar Kolesterol HDL pada Pasien Penyakit Jantung Koroner di RSUD dr. Moewardi’, Procedia Manufacturing, 1(22 Jan):1–17.
Hasne.li, H. e.t al. (2024). Pola Konsumsi Le.mak Je.nuh, Le.mak Tak Je.nuh dan Se.rat pada Pe.nde.rita Pe.nyakit Jantung Korone.r di RSUD Sungai Dare.h. Jurnal Se.hat Mandiri, 19(1): 333–346. DOI: https://doi.org/10.33761/jsm.v19i1.1388.
Hilmi, R. Z., Hurriyati, R., & Lisnawati. (2020). Gambaran Asupan Le.mak Je.nuh dan Se.rat pada Pasie.n Pe.nyakit Jantung Korone.r di Rumah Sakit Islam Siti Khadijah Pale.mbang. KTI. Palembang: Poltekkes Kemenkes Palembang. Retrievedfrom: https://repository.poltekkespalembang.ac.id/items/show/347
Khazanah, W. et al. (2019). Konsumsi Natrium Lemak Jenuh dan Serat Berhubungan dengan Kejadian Penyakit Jantung Koroner di Rumah Sakit dr. Zainoel Abidin Banda Aceh. Jurnal Kesehatan, 7(1): 40–44. DOI: https://doi.org/10.25047/j-kes.v7i1.72.
Katime.nta, K.Y., Rose.la, K., & Rahman, T. (2023). Hubungan Pe.rilaku Me.rokok de.ngan De.rajat Ke.parahan Ate.roskle.rosis pada Pasie.n Pe.nyakit Jantung Korone.r. Jurnal Surya Me.dika, 9(1): 50–55. DOI: https://doi.org/10.33084/jsm.v9i1.51
Me.idayanti, D. (2021). Manfaat Likope.n Dalam Tomat Se.bagai Pe.nce.gahan Te.rhadap Timbulnya Ate.roskle.rosis. Jurnal Me.dika Hutama, 02(03): 2–6.
Musa, W. Z. W. Bakar, N. A. F. A., & Ahmad, A., Naing, N. N. (2022). Association between Fatty Acids And Coronary Heart Disease: A Scoping Review. Med J Malaysia, 77(1):71-81.
Nahdah, N.O. e.t al. (2023). Hubungan Athe.roscle.rotic Cardiovascular Dise.ase. Score. de.ngan De.rajat Ste.nosis Be.rdasarkan Ge.nsini Score. Jurnal Ilmiah Sultan Agung, 2(1): 1178-1186. Retrieved from: https://jurnal.unissula.ac.id/index.php/JIMU/article/view/31457/8477
Pertiwi, A., Haniarti, & Usman. (2020). Hubungan Asupan Serat dengan Kadar Kolesterol pada Penderita Penyakit Jantung Koroner Rawat Jalan di RSUD Andi Makkasau Kota Parepare. Jurnal Ilmiah Manusia dan Kesehatan, 3(1),: 1–8. Available at: https://doi.org/10.31850/makes.v3i1.285.
Pratiwi, N. A. W., Noviyanti, R. D., & Marfuah, D. (2023). The. Re.lationship be.twe.e.n Fibe.r Intake. and Physical Activity with Chole.ste.rol Le.ve.ls in Coronary He.art Dise.ase. Patie.nts. Unive.rsity Re.se.arch Colloqium, 1230–1238.
Sahara, L.I. and Ade.lina, R. (2021). Analisis Asupan Le.mak Te.rhadap Profil Le.mak Darah Be.rkaitan de.ngan Ke.jadian Pe.nyakit Jantung Korone.r (PJK) di Indone.sia: Studi Lite.ratur. Jurnal Pangan Ke.se.hatan dan Gizi Unive.rsitas Binawan, 1(2): 48–60. DOI: https://doi.org/10.54771/jakagi.v1i2.152.
Saputri, Y. A. e.t al. (2022). Asupan dan Fre.kue.nsi Konsumsi Se.rat, Vitamin B3, dan PUFA Be.rhubungan de.ngan Profil Lipid dan Pe.nyakit Jantung Korone.r. Jurnal Vokasi Ke.se.hatan, 8(2): 74. DOI: https://doi.org/10.30602/jvk.v8i2.852.
Tarigan, M. G. (2023). Hubungan antara Asupan Mikronutrie.n dan Re.siko Te.rjadinya Pe.nyakit Jantung Korone.r pada Populasi Urban di Kota Me.dan. Jurnal Ilmiah Maksitek, 8(2): 12–26.
Tsao, C. W., Aday, A. W., Almarzooq, Z. I., Alonso, A., Be.aton, A. Z., Bitte.ncourt, M. S., … Martin, S. S. (2022). He.art Dise.ase. and Stroke. Statistics-2022. The. Ame.rican He.art Association. In Circulation,145. DOI:https://doi.org/10.1161/CIR.0000000000001052.
DOI: https://doi.org/10.37638/jsk.32.1.101-108
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 sabilla sabilla aprilia, tetes tetes wahyu, arie arie krisnasary
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
JURNAL SAINS KESEHATAN indexed by:
_1.png)
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)
STIKES Tri Mandiri Sakti Bengkulu
Mail : Jalan Raya Hibrida No. 3, Sido Mulyo, Gading Cempaka, Sido Mulyo, Bengkulu, Kota Bengkulu, Bengkulu 38229Telp :(0736) 25091 Fax (0736) 23703
email: jsk@stikestrimandirisakti.ac.id
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License