Gambaran Pola Konsumsi Energi, Protein dan Ukuran Lingkar Lengan Atas pada Remaja Putri di SMPN 04 Kota Bengkulu

Ice Permata Sari, Arie Krisnasary, Jumiyati Jumiyati

Abstract


Kekurangan Energi Kronik (KEK) merupakan keadaan dimana seseorang menderita kurangnya asupan energi dan protein yang berlangsung lama. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pola konsumsi energi, protein dan ukuran lingkar lengan atas pada remaja putri di SMPN 04 Kota Bengkulu. Sampel penelitian ini adalah remaja putri di SMPN 04 Kota Bengkulu sebanyak 66 siswi kelas 7 dan 8 yang diambil dengan metode random sampling. Instrumen yang digunakan dalam pola konsumsi energi, protein yaitu mengunakan formulir FFQ, sedangkan untuk variable ukuran lingkar lengan atas diambil dengan cara pengukuran antropometri, dengan mengukur lingkar lengan atas mengunakan pita lila dan Hasil  penelitian ini menunjukkan setengah dari (50%) remaja putri memiliki pola konsumsi energi dengan kategori jarang, sebagian besar (51,5%) remaja putri memiliki pola konsumsi protein dikategorikan jarang, dan sebagian besar (57,6%) remaja putri memiliki ukuran lingkar lengan dikategorikan KEK. Kesimpulan pola konsumi energi pada remaja putri SMPN 04 Kota Bengkulu menunjukan setengah dari remaja putri memiliki pola konsumsi protein dikategorikan jarang, pola konsumi protein pada remaja putri SMPN 04 Kota Bengkulu menunjukan sebagian besar remaja putri memiliki pola konsumsi protein dikategorikan jarang, dan ukuran LILA sebagian besar remaja putri memiliki ukuran lingkar lengan dikatogorikan KEK.

Kata Kunci: energi, lingkar lengan atas, pola konsumsi, protein

 


Full Text:

PDF

References


Adriani & Wirjatmadi (2012). Peranan. Gizi dalam Siklus Kehidupan. Jakarta kencana prenada media group

Almatsier, S. (2015). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Aprilianti, D., & Syah R. Purba, J. (2018). Hubungan Pengetahuan, Sikap, Asupan Energi dan Protein Terhadap Risiko Kurang Energi Kronik (KEK) pada Wanita Usia Subur di Desa Hibun Kabupaten Sanggau. Pontianak Nutrition Journal (PNJ), 1(1): 36-39. DOI:

https://doi.org/10.30602/pnj.v1i1.283

Ardi, A. ’Izza. (2021). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) pada Remaja Putri. Media Gizi Kesmas, 10(2), 320.

Departemen Kesehatan RI. (2014). Pedoman Umum Gizi Seimbang. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.

Diniyyah, S. R., & Nindya, T. S. (2017). Asupan Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Suci, Gresik. Amerta Nutrition, 1(4), 341.

Efendi, R. (2014). Hubungan Antara Tingkat Konsumsi Energi, Protein dan Daya Beli Makanan dengan Status Gizi Pada Remaja di SMP Negeri 2 Banjarbaru. Jurnal Kesehatan Indonesia, 4 (3): 47. Retrieved from: https://journal.stikeshb.ac.id/index.php/jurkessia/article/view/42/40

Ertiana, D., Suryani Wahyuningsih, P., Studi, P. S., Karya Husada Kediri, S., Timur, J., & Studi DIV Kebidanan, P. (2019). Asupan Makan dengan Kejadian KEK pada Remaja Putri di Sman 2 Pare Kabupaten Kediri. Jurnal Gizi KH, 1(2), 2460–6855.

Fakhriyah, F., Isnaini, I., Noor, M. S., Putri, A. O., Fitriani, L., Abdurrahman, M. H., & Qadrinnisa, R. (2021). Edukasi Remaja Sadar Gizi Untuk Pencegahan Kekurangan Energi Kronik (KEK) Dalam Menurunkan Angka Kematian Ibu (AKI) di Wilayah Lahan Basah. Selaparang Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 5(1), 499.

Hidayati, A., Prastia, T. N., & Anggraini, S. (2023). Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian kurang energi kronik (KEK) pada remaja putri di SMPN 01 Pagedangan tahun 2021. Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat, 6(2), 104–107.

Kartasapoetra, G. Marsetyo, H. (2003). Ilmu Gizi (Korelasi Gizi dan Kesehatan dan Produktifitas Kerja). Jakarta: Rineka Cipta.

Kemenkes. (2018). Laporan Provinsi Bengkulu RISKESDAS 2018. Jakarta: Kemenkes RI.

Leyna, G. H., Mmbaga, E. J., Mnyika, K. S., Hussain, A., & Klepp, K. I. (2010). Food Insecurity is Associated with Food Consumption Patterns and Anthropometric Measures But Not Serum Micronutrient Levels In Adults in Rural Tanzania. Public Health Nutrition, 13(9), 1438–1444. DOI:https://doi.org/10.1017/S1368980010000327

Mariam, A. (2022). Hubungan Asupan Karbohidrat, Asupan Serat dan Durasi Tidur dengan Status Gizi Remaja Usia 16-18 Tahun Di Sma Negeri 4 Bukittinggi Tahun 2022. Disertasi. Padang: Universitas Andalas).

Merryana A, & Wirjatmadi, B. (2016). Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Edisi Pert. Prenada Media Group.

Mijayanti, R., Sagita, Y. D., Fauziah, N. A., & Fara, Y. D. (2020). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kurang Energi Kronik (KEK) pada Ibu Hamil di UPT Puskesmas Rawat Inap Sukoharjo Kabupaten Pringsewu Tahun 2020. Jurnal Maternitas Aisyah, 1(3), 205–219.

Muhayati, A., & Ratnawati, D. (2019). Hubungan Antara Status Gizi dan Pola Makan dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri. Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia, 9(01): 563–570.

Nanas M. S. B., Sepryani, H. ., & Devitria, R. (2018). Peningkatan Kualitas Dan Ketahanan Nasi. Jurnal Photon, 9: 57–62.

Permenkes RI. (2019). Permenkes No. 28 2019.Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Untuk Masyarakat Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI.

Porbowati, & Kumalasari, I. (2023). Indeks Glikemik Nasi Putih dengan Beberapa Cara Pengolahan. Amerta Nutrition, 7(2), 224–229..

Pujiatun, T. (2014). Hubungan Tingkat Konsumsi Energi dan Protein dengan Kejadian Kurang Energi Kronis (KEK) pada Siswa Putri di SMA Muhammadiyah 6 Surakarta. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Putri, M. P., Dary, D., & Mangalik, G. (2022). Asupan Protein, Zat Besi dan Status Gizi pada Remaja Putri. Journal of Nutrition College, 11(1):6-17. DOI:https://doi.org/10.14710/jnc.v11i1.31645

Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., & Te Morenga, L. (2019). Carbohydrate Quality and Human Health: A Series of Systematic Reviews and Meta-Analyses. The Lancet, 393(10170), 434-445.

Rosyidi, D., A. Susilo, dan R. Muhbianto. 2009. Pengaruh Penambahan Limbah Udang Terfermentasi Aspergilus niger pada Pakan Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Broiler. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Hasil Ternak. 4(1): 1-10.

Sulistyoningsih, H. 2011. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Swamilaksita, P. D., & Sukandar, D. (2023). Proyeksi Produksi Daging Ayam Ras untuk Memenuhi Kebutuhan Protein Penduduk di Indonesia. Jurnal Ilmu Gizi Dan Dietetik, 1(3): 196–203.

Telisa, I., & Eliza, E. (2020). Asupan Zat Gizi Makro, Asupan Zat Besi, Kadar Haemoglobin dan Risiko Kurang Energi Kronis pada Remaja Putri. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 5(1), 80.

Tuban, K., Falentina, I. A., Rahmawati, E. S., & Fauziah, L. F. (2023). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Berdasarkan LILA pada Remaja Putri di SMA. 2(6), 1155–1165.

Waryana, (2018). Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama.

Zaki, (2017), Asupan Zat Gizi Makro dan Lingkar Lengan Atas pada Remaja Putri di Kawasan Perdesaan Kabupaten Banyumas. Prosiding Seminar Nasional




DOI: https://doi.org/10.37638/jsk.32.1.158-166

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Ice Permata Sari, Arie Krisnasary, Jumiyati

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JURNAL SAINS KESEHATAN views Statistic JSK Jurnal Stat

JURNAL SAINS KESEHATAN indexed by:

Find in a library with WorldCat
Secretariat Office:

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)

STIKES Tri Mandiri Sakti Bengkulu

Mail  : Jalan Raya Hibrida No. 3, Sido Mulyo, Gading Cempaka, Sido Mulyo, Bengkulu, Kota Bengkulu, Bengkulu 38229
Telp  :(0736) 25091 Fax (0736) 23703
email: jsk@stikestrimandirisakti.ac.id
Copyright (c) Author
 
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License